Menu pais e filhos: Gratinado de brócolos e pera com massa

• 40 g queijo parmesão cortado em pedaços
• 1200 g água
• 500 g brócolos, só os raminhos
• 135 g massa (macarrão, fusilli, laços, etc.)
• 300 g pera cortada em pedaços
• 35 g manteiga s/ sal
• 35 g farinha
• 370 g leite
• 1 - 3 pitadas de sal
• 1 - 3 pitadas de pimenta
• 1 - 3 pitadas de noz-moscada
• 125 g queijo Gruyère

Massa de brócolos e pera (3 frascos para bebés dos 6 aos 12 meses)

• 10 - 20 g água (optionnel)