Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

3.8 4 évaluation

Prép. 5min

Total 14h 20min

10 portions

Ingrédients

Chocolate ice cream

sugar
150 g
dried red chilli (see tip and variation)
1
dark chocolate, 70% cocoa solids in pieces
100 g
egg yolks
8
cocoa powder, unsweetened
40 g
milk min. 3,2%
620 g
salt
¼ tsp
cream, min. 30% fat
620 g

Whiskey syrup

bourbon whiskey (see variation)
120 g
sugar
100 g
water
20 g
maple syrup (optionnel)
30 g
30 g honey
salt
2 - 3 pinches
ground cinnamon
2 pinches
natural vanilla extract
½ tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 146.6 mg

Protides 6.7 g

Calories 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Lipides 32.7 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 19.3 g

Glucides 37.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cold Cravings 10 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Pumpkin Chai Latte

Pas d’évaluation

Loaded Potato Waffle

Pas d’évaluation

Citrus Oil

50min

Onion Tarte Flambée

1h

Raspberry Vinaigrette

10min

Candy Cane Cookies

1h 45min

Hibiscus Cheesecake

2h

Candy Corn Pudding

50min

Blue Cheese Dressing

5min

Blueberry and Balsamic Dressing

5min

Tapenade Baked Chicken and Mashed Potatoes with Caramelised Onions

2h 15min

Jamie's Mulled Wine

35min