Pain complet de Pâques aux œufs et filets de truite fumée

Pain complet de Pâques aux œufs et filets de truite fumée

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h 45min

30 tranches

Ingrédients

Pain complet de Pâques

100 g d'oignons rouges coupé en 2, et un peu plus en rouelles pour la garniture
1 bouquet d'aneth frais (± 20 g)
300 g de lait
15 g de miel
20 g de levure fraîche émiettée
560 g de farine de blé complet
1 œuf, de taille moyenne (53-63 g)
2 c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux

Oeufs

4 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
de l'eau à remplir jusqu'à 1L

Montage

1 jaune d'œuf battu, pour la dorure
30 g de jus de citron, fraîchement pressé
100 g de salade verte mixte
du poivre noir, fraîchement moulu
150 g de filet de truite fumée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 tranche

Sodium 120.7 mg

Protides 5.1 g

Calories 444.3 kJ / 106.2 kcal

Lipides 3.3 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 1.5 g

Glucides 15.2 g

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