Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle

Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle

4.6 9 évaluation

Prép. 15min

Total 3h

4 fette

Ingrédients

Impasto alla curcuma

370 g di acqua
½ cucchiaino di zucchero
3 g di lievito di birra fresco
olio extravergine di oliva q.b.
200 g di farina manitoba
5 g di sale
1 cucchiaio di curcuma in polvere
20 g di succo di limone

Terminare la preparazione

150 g di mozzarella per pizza a fette (7-8 mm)
50 g di cipolla tagliata ad anelli (0,5 cm)
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva a piacere
8 fiori di zucca puliti
8 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati

Niveau

facile

Infos nut. par 4 fette

Sodium 2130 mg

Protides 106 g

Calories 5477 kJ / 1309 kcal

Lipides 142 g

Fibre 9 g

Graisses saturées 57 g

Glucides 333 g

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