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Buns au porc frits

Buns au porc frits
4.4 25 évaluation
Prép. 15min
Total 1h 30min
20 pièces
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Ingrédients

La garniture au porc
  • 400 g de viande de porc hachée
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de poivre blanc moulu
  • 1 c. à café d'huile de sésame toasté
  • 15 g de sauce de soja
  • 50 g d'eau
La pâte à buns
  • 350 g d'eau
  • 15 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine de blé (9-10% protéines), et un peu pour fariner
  • ½ c. à café de sel
  • 5 g d'huile végétale
  • 1 c. à soupe huile végétale
  • 1 c. à café de graines de sésame noir
  • 15 g de ciboules émincées finement

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 124 mg
Protides 6.8 g
Calories 640.4 kJ / 153.2 kcal
Lipides 4.6 g
Fibre 0.6 g
Graisses saturées 12.4 g
Glucides 20.5 g

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