Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Burger de poulet au pain nuage
Ingrédients
Les pains nuage
-
5 gros œufs (à température ambiante), blancs et jaunes séparés
-
½ c. à café de levure chimique
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3 pincées de sel
-
100 g mascarpone
Les galettes de poulet burger
-
2 tranches de pain blanc (env. 95 g)
-
eau pour tremper les tranches de pain blanc
-
5 g de feuilles de persil frais
-
130 g d'oignons rouges coupés en quartiers
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20 g d'huile de tournesol
-
1 œuf
-
2 c. à café de moutarde à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café de paprika fort en poudre
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1 c. à café de sel marin
-
½ c. à café de poivre moulu
-
500 g de poulet haché coupé en morceaux
-
1 c. à café d'huile de tournesol pour la friture
-
6 c. à café de ketchup
-
6 tranches de tomate
-
12 tranches de concombre
-
quelques feuilles de salade verte (optionnel)
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6 tranches de fromage
-
ciboulette fraîche ciselée pour la finition
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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