Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

4.6 1.0K évaluations

Prép. 20min

Total 50min

4 Portionen

Ingrédients

Spargel und Kartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Butter (optionnel)
5 g
Kartoffeln klein oder in Stücken (siehe Tipps)
750 g
Spargel
1000 - 1500 g

Sauce Hollandaise

Wasser
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken
175 g
Eigelb
4
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 11 g

Calories 2919 kJ / 698 kcal

Lipides 59 g

Fibre 6.5 g

Glucides 30 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Damals. Heute. Für immer. 50 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Pellkartoffeln (im Varoma)

40min

Sauce Hollandaise

15min

Spargel und Kartoffeln

50min

Möhrensalat

10min

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2h

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1h 40min

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

1h 30min

Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter

1h 10min

Schnelle Sauce Hollandaise

10min

Spargelsuppe aus Spargelschalen

40min

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

45min

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2h