Melanzane al vapore con riso

Melanzane al vapore con riso

4.5 6 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Salsa

50 g di scalogni tagliati a metà
15 g di radice di zenzero fresco sbucciato, a pezzi (1 cm)
3 spicchi di aglio
2 cucchiai di semi di sesamo
100 g di salsa di soia
30 g di acqua
40 g di zucchero grezzo di canna a grana grossa
30 g di vino di riso (Shaoxing)

di sherry secco
30 g di olio di sesamo, tostato
30 g di aceto di riso

Melanzane e riso

1000 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
600 g di melanzane tagliate in tre per il senso della larghezza, a fettine (1½ cm)
250 g di riso jasmine

Finitura

2 cucchiai di semi di sesamo tostato
50 g di cipollotti a rondelle (4 mm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 10.6 g

Calories 1888 kJ / 452 kcal

Lipides 13 g

Glucides 70 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

50 anni di Thermomix® 50 Recettes
Suisse

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Recettes
Suisse

Gennaio vegano 10 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

35min

Riso al pomodoro e verdure con piselli e mais

35min

Hummus

10min

Scorta di purea di zucca

30min

Contorno di peperoni al vapore

40min

Zuppa di rape

30min

Minestra di patate dolci con spiedino di pollo

30min

Millefoglie di melanzane con senape e yogurt

40min

Crema spalmabile alle melanzane

20min

Insalata di patate

1h 5min

Insalata di carote

15min

Insalata di fagioli e cavolfiore

10min