Melanzane al vapore con riso

Melanzane al vapore con riso

4.5 6 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Salsa

50 g di scalogni tagliati a metà
15 g di radice di zenzero fresco sbucciato, a pezzi (1 cm)
3 spicchi di aglio
2 cucchiai di semi di sesamo
100 g di salsa di soia
30 g di acqua
40 g di zucchero grezzo di canna a grana grossa
30 g di vino di riso (Shaoxing)

di sherry secco
30 g di olio di sesamo, tostato
30 g di aceto di riso

Melanzane e riso

1000 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
600 g di melanzane tagliate in tre per il senso della larghezza, a fettine (1½ cm)
250 g di riso jasmine

Finitura

2 cucchiai di semi di sesamo tostato
50 g di cipollotti a rondelle (4 mm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 10.6 g

Calories 1888 kJ / 452 kcal

Lipides 13 g

Glucides 70 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

50 anni di Thermomix® 50 Recettes
Suisse

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Recettes
Suisse

Gennaio vegano 10 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Salmone su cavolo alla panna con patate al prezzemolo

Pas d’évaluation

Curry verde di pollo

55min

Zuppa di carne trita e lenticchie con purea di patate

Pas d’évaluation

Salsa alla senape

5min

Insalata di patate

8h 45min

Asparagi con patate

50min

Curry di zucca con pollo

45min

Burger vegan

5h

Zuppa di patate e lenticchie con speck

40min

Cornetti con carne macinata

30min

Purè di patate dolci

1h

Insalata di verdure in stile Thermomix®

10min