Parfait chai latte

Parfait chai latte

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 15h 5min

10 portions

Ingrédients

Glace au chai latte

180 g de sucre
680 g de crème, min. 30% M.G.
1 ½ c. à soupe de feuilles de thé noir séchées (± 10 g)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cardamome en poudre
¾ c. à café de clou de girofle, moulu
½ c. à café de gingembre moulu
½ c. à café de noix de muscade moulue
½ c. à café de graines de fenouil, séchées
8 jaunes d'œufs
340 g de lait min. 3,2% M.G.
½ c. à café de sel

Sauce au chocolat

100 g de chocolat en morceaux
250 g de crème, min. 30% M.G.
50 g de beurre en morceaux
30 g de miel
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
1 - 2 pincées de sel
4 - 6 crêpes dentelle, type Gavottes®
de la crème fouettée (optionnel) pour servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 200.7 mg

Protides 5.6 g

Calories 2336.9 kJ / 558.5 kcal

Lipides 45.7 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 27.5 g

Glucides 35.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ice Ice Baby 10 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Hamburgers végétaliens

1h

Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)

45min

Rouleaux de sushi végétariens

30min

Mini pizzas

1h 20min

Jus de mangue et poivre de Cayenne

10min

Cupcakes Red Velvet végans

4h

Brioche roulée à la Cannelle, Caramel et Noix de Pécan

3h 40min

Cheesecake au chocolat blanc

16h

Milkshake au chocolat et au beurre d'arachide

15min

Betterave sucrée

10min

Jus de pomme et de poire détox

10min

Cake framboise-pistache

4h 35min