Brunch inglese (uova, backed beans, spinaci, salsiccia e funghi)

Brunch inglese (uova, backed beans, spinaci, salsiccia e funghi)

4.3 7 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

Backed beans e uova al vapore

4 - 6 uova fredde
300 g di pomodori a pezzi
70 - 90 g di acqua
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di aceto balsamico
5 g di zucchero
15 g di concentrato di pomodoro
45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di foglie di spinaci freschi
½ cucchiaino di sale
150 g di cipolla a spicchi
200 g di fagioli bianchi di Spagna sgocciolati
100 g di funghi champignon cremino in quarti
200 g di salsiccia precotta, affumicata a fette (1,5 cm)
erbe aromatiche fresche miste per guarnire
pane bianco a fette per toast per servire
120 g di pomodorini

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 810.1 mg

Protides 22.8 g

Calories 1865.2 kJ / 445.8 kcal

Lipides 30.4 g

Fibre 5.4 g

Graisses saturées 7.5 g

Glucides 22.8 g

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