![Quinoa-Burger mit gelbem Ketchup Quinoa-Burger mit gelbem Ketchup](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c65ee038-77a0-49fb-b3fc-48828c34dd0c/Derivates/5165470f-a094-4ff5-8652-811e932846d0.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gelber Ketchup
- 400 g Cherry-Tomaten, gelb, halbiert
- 100 g Apfel, in Stücken (3 cm)
- 50 g brauner Zucker
- 50 g Wasser
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- ½ TL Zimt
- 25 g Weißweinessig
- 1 geh. TL Senf
Quinoa-Patties und Fertigstellung
- 1200 g Wasser
- 2 TL Salz
- 60 g Quinoa
- 20 g Staudensellerie, in Stücken
- 80 g Möhren, in Stücken
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten
- 150 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft
- 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- ½ TL Paprika de la Vera
- 1 Ei
- 100 g Paniermehl
- 2 Prisen Pfeffer
- 6 Burgerbrötchen (siehe Tipp)
- 6 Blätter Eisbergsalat
- Infos nut.
- par 1 Stück
- Calories
- 1405 kJ / 336 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 57 g
- Lipides
- 8 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 1204 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bohnen-Burger (vegan)
1 Std. 20 Min
Orientalische Veggie-Patties
1h 35 phút
Vegane Süßkartoffel-Bowl
1 Std.
Falafeln mit Paprika-Tomaten-Gemüse
50 min
Möhren-Linsen-Bratlinge mit orientalischem Pesto
35 min
Rote-Linsen-Bällchen mit Joghurt und Chilibutter
45 Min
Vegane Linsen-Lasagne
3h
Halloumi-Sandwich mit Ofengemüse
1 Std.
Veggi-Bohnen-Burger
1 godz. 10 min
Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce
1 Std.
Veganer Dürüm
30 Min
Vollkorn-Pita mit Gemüse und Hummus
1 Std. 45 Min