Versions compatibles
Yucatán-style Sea Bass Baked in Banana Leaves with Sweetcorn Rice
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g red onions, thinly sliced
- 5 ½ tsp salt, plus extra to taste
- 2 tsp ground black pepper
- 1 fresh jalapeño chilli, deseeded if desired, thinly sliced
- 1 orange, freshly squeezed juice only
- 2 limes, freshly squeezed juice only
- 1 tsp cumin seeds
- 1 tsp cloves
- 1 tsp whole allspice berries
- 3 garlic cloves
-
2
tsp sweet paprika
ou 2 tsp achiote paste -
½
tsp chilli powder
ou ½ tsp chipotle chilli powder - ½ tsp ground cinnamon
- 1 tsp dried oregano
- 2 sea bass, whole fish, gutted, cleaned, max. 38 cm long, approx. 900 g total
- 1 tomato (approx. 70 g), cut in wedges
- 200 g long grain rice
- 50 g tinned sweetcorn
- 50 g onion, quartered
- 20 g olive oil
- 1000 g water
- 10 g fresh coriander leaves
- 1 avocado, thinly sliced (approx. 3 mm)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2397 kJ / 573 kcal
- Protides
- 44 g
- Glucides
- 61 g
- Lipides
- 18 g
- Graisses saturées
- 3 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodium
- 2207 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
25 min
Pollock and Spinach Lasagne
1h
Korean Glass Noodles with Stir Fried Vegetables (TM6)
1 Std. 45 Min
Apple Tart (TM5)
1h
Yakisoba Rice Vermicelli
40min
Roasted Red Pepper and Caramelised Onion Croquettes
1 Std. 30 Min
Migas with Padrón Peppers
30min
Tuna stew with potatoes
40min
Beef Stroganoff
1h
Prawns and Cuttlefish with Celery
30min
Wolf Herring Fish Dumplings
30min
Sicilian Prawn Salad
40min