![Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen Freekeh-Salat mit Datteln und Nüssen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/005b4b48cfeec758883f5f3fac5bc9a0/Derivates/1bd5c3a533be86b133e41dc9142d37b18e3ddb0c.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
250
g Freekeh (siehe Tipp)
ou 250 g Grünkern - 80 g Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel, ganz
- 400 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 2 - 3 EL Walnüsse
- 2 - 3 EL Pecannüsse
- 4 - 6 Medjool Datteln, entsteint
- 1 - 2 Stück Stangensellerie inkl. Blätter (ca. 100 g)
- 1 Bund Minze, frisch, Blättchen abgezupft
- 20 g Ingwer, frisch, geschält, in Stücken
- ½ rote Zwiebel, (ca. 35 g)
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- 1 rote Spitzpaprika, entkernt, in Stücken
- ½ Chili, frisch, entkernt, in Streifen
- 1 Bund Petersilie, Blättchen abgezupft
- 1 Bund Koriander, frisch, Blättchen abgezupft
- 15 g Dattelsirup
- 20 g Zitronensaft
- 10 g Aceto Balsamico
- ½ TL Zimt, gemahlen
- 4 EL griechisches Joghurt (10% Fett), zum Servieren
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2279 kJ / 544 kcal
- Protides
- 10 g
- Glucides
- 61 g
- Lipides
- 29 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 10.2 g
- Sodium
- 346 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Mutabal (Auberginen-Joghurt-Dip)
50min
Pink Persia Poutine
1 godz. 30 min
Hummus-Platte Greek Style
25 Min
Zaalouk (Auberginen-Salat)
50min
Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat
40 Min
Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce
1 Std.
Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce
1 Std.
Schwarze-Bohnen-Chili mit Schokolade
1 godz. 25 min
Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln
1h 10min
Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu
1 Std. 35 Min
Gemüse-Kichererbsen-Tajine
50min
Orientalischer Gemüse-Quinoasalat
1h 20min