Appareils & accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gebratene Blumenkohlsteaks mit Salsa und Püree
Prép. 25min
Total 1h
4 Portionen
Ingrédients
Salsa
-
rote Chili, frisch halbiert und entkernt1
-
Knoblauchzehen2
-
natives Olivenöl extra plus extra zum Beträufeln80 g
-
Essig Typ Sherry15 g
-
eingelegte Kapern abgetropft30 g
-
Pinienkerne, geröstet30 g
-
Petersilienblatt grob gehackt5 Zweiglein
-
Sultaninen50 g
-
Zitrone nur fein geriebene Schale1
-
Meersalz plus extra zum Abschmecken½ TL
-
Wasser60 g
Blumenkohlsteaks
-
Blumenkohl2
-
Oregano, getrocknet nach Geschmack
Blumenkohlpüree
-
Wasser500 g
-
Knoblauchzehe1
-
Olivenöl10 g
-
Mandelmilch100 g
-
Meersalz½ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen plus extra zum Abschmecken1 Prise
-
milchfreier Aufstrich50 g
-
Feinkristallzucker1 Prise
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Sodium
762.7 mg
Protides
7.9 g
Calories
1851.9 kJ /
442.6 kcal
Lipides
35.8 g
Fibre
7.7 g
Graisses saturées
5.8 g
Glucides
29.5 g
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