Versions compatibles
Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g d'herbes aromatiques fraîches, type romarin, sauge et laurier
- 1 gousse d'ail
- 1 ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
- 900 - 1000 g de surlonge de bœuf, en un seul morceau
- 600 g d'eau, et un peu pour la sauce
- 200 g de mozzarella, détaillée en petits cubes (env. 5 mm)
- 200 g de tomates, détaillés en petits cubes (env. 5 mm)
- 4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 20 g de feuilles de basilic frais, ciselées (env. 2 mm)
- ½ c. à café de fleur de sel
- 20 g de ciboulette fraîche, et un peu ciselée pour la finition
- 20 g de beurre
- 5 g de fécule de maïs
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1756.2 kJ / 419.7 kcal
- Protides
- 29.8 g
- Glucides
- 3.3 g
- Lipides
- 31.5 g
- Graisses saturées
- 12.6 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 1067.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Omelette jambon-épinards
35min
Salade d'endives à la mimolette et œuf poché
25 menit
Miniclub-sandwichs
1h 30min
Salade de crudités et œufs durs mayonnaise
20 menit
Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil
1h 30min
Salade de riz au thon, œufs et crudités - Gâteau au chocolat et framboises
1h
Salade de tomates, crème au basilic
25 menit
Tortillas au poulet, sauce au yaourt et piment
40 Min
Salade poire-bacon, sauce à la moutarde
20 menit
Galettes roulées jambon-roquette
35min
Sandwichs d'œufs aux champignons
35min
Miniburgers aux steaks épicés
3 Std. 45 Min