Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

4.3 6 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

300 g di mollica di pane a pezzi
200 g di latte
4 melanzane violette rotonde piccole
25 g olio extravergine di oliva
1 rametto di origano fresco le foglioline
200 g di acqua
½ cucchiaino di sale
150 g di mortadella a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolla a pezzi
3 uova
100 g di ricotta fresca ben scolata
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 pomodori cuore di bue a fette sottili

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 769.3 mg

Protides 39.5 g

Calories 3562.5 kJ / 851.5 kcal

Lipides 36 g

Fibre 11.7 g

Graisses saturées 14.7 g

Glucides 98.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mattia Poggi 5 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Quiche pomodorini, ricotta e spinaci

1h 30min

Soufflè di tagliolini

1h 30min

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

1h

Pasta con crema di cavolfiore e gamberi (senza lattosio)

30min

Pasticcio di carne e cavolfiori

1h

Lasagne mozzarella, ricotta e spinaci (Bimby Friend)

1h 30min

Purè di broccoli

40min

Polpette di cozze alla spezzina

1h 30min

Crostata con datterini in agrodolce

2h 10min

Insalata di conchiglioni con pesto di melanzane

30min

Pasta ‘ncasciata

1h 55min

Sformato di riso filante agli asparagi e prosciutto cotto

1h 5min