Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g white sugar
- 100 g brewed espresso coffee, cooled
- 1 tsp lemon juice (see Tips)
- 30 g cold butter,in one piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
- 130 g pouring (whipping) cream
- 1000 g water
- 1 tbsp white vinegar
- Infos nut.
- par 360 g
- Calories
- 6878.1 kJ / 1643.9 kcal
- Protides
- 3.1 g
- Glucides
- 255.7 g
- Lipides
- 72.6 g
- Graisses saturées
- 45.4 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 109.5 mg
Recettes alternatives
Magnolia Kitchen caramel ganache
4h 40min
Quick grated pickle - demo (Thermomix® Cutter, TM6)
5 min
George Calombaris' Licorice Ice Cream with Blackberries
24h 25 min
Hazelnut caramel bonbons (TM6)
2h 30min
Crème pâtissière
15min
Quick sliced pickle - demo (Thermomix® Cutter, TM6)
5 min
Quick sliced pickle (Thermomix® Cutter, TM6)
5 min
Quick sliced pickle (Thermomix® Cutter)
5 min
Caramel Éclairs
2 Std. 25 Min
Béchamel sauce (TM6 )
15min
Salted caramel sauce
40min
Poached eggs with blade cover
30min