Croquembouche con natilla de naranja y chocolate negro

5.0 4 évaluations

Prép. 30min

Total 10h

16 porciones

Ingrédients

Masa choux

300 g de agua
160 g de mantequilla sin sal en trozos
½ cdita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de trigo
350 g de huevo (aprox. 6 huevos)

Natilla de naranja

140 g de azúcar
2 cdas de ralladura de naranja
1000 g de leche entera
100 g de fécula de maíz
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cditas de extracto de vainilla natural

Chocolate negro

500 g de chocolate amargo en trozos

Montaje

50 g de azúcar glass

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1461.1 mg

Protides 127 g

Calories 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Lipides 115.1 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 43.9 g

Glucides 56.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Año Nuevo 11 Recettes
Mexique

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Tamales norteños

2h

Corona de brioche de crema de whisky TM6

5h

Betún de queso crema

5min

Tortugas de tres chocolates

1h

Crepas

1h 15min

Fondant de malvavisco

2h 15min

Merengue de avellana con relleno de banana toffee

3h 15min

Pan al vapor relleno de cerdo (Nikuman)

2h

Soletas

50min

Festejo de zanahoria

2h 55min

Roles de canela con glaseado

2h 30min

Betún de queso crema

5min