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清白鍋-香蔥蛋雞+薑絲虱目魚+高麗菜肉粥

清白鍋-香蔥蛋雞+薑絲虱目魚+高麗菜肉粥
4.0 1 évaluation
Prép. 10min
Total 1h 5min
4 人份
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Ingrédients

  • 絞肉
    100 克
  • 醬油 多備一些調味用
    1 茶匙
  • 米酒
    ½ 茶匙
  • 香油 適量
  • 去骨雞腿肉 (約兩塊)，切大塊(約5公分)
    380 克
  • 鹽
    1 茶匙
  • 米酒
    2 大匙
  • 蒜頭
    10 克
  • 洋蔥 (約半顆)，切塊
    120 克
  • 高麗菜 切小塊(約2.5公分)
    200 克
  • 水
    1300 克
  • 虱目魚
    1 片
  • 薑 切絲
    30 克
  • 青蔥 切蔥花，多備一點
    50 克
  • 鵪鶉蛋
    10 顆
  • 香麻油
    1 - 2 茶匙
  • 米 洗淨瀝乾
    120 克
  • 醬油 調味用
    少許
  • 烏醋 調味用
    少許
  • 白胡椒粉 調味用
    少許
  • 香油 調味用
    少許

Niveau

facile

Infos nut. par 1 人份

Sodium 279.4 mg
Protides 35.6 g
Calories 2406.7 kJ / 575.8 kcal
Lipides 32.9 g
Fibre 1.6 g
Graisses saturées 308.1 g
Glucides 30.1 g

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