Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

4.6 10 évaluations

Prép. 30min

Total 6h

10 portions

Ingrédients

Couronne de Pavlova

250 g de sucre
200 g de blancs d'œufs (± 6-7 blancs d'oeufs), à température ambiante
1 c. à café de vinaigre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
10 g de maïzena

Coulis de framboise

200 g de framboises

200 g de framboises surgelées
100 g de sucre
20 g de jus de citron

Chantilly et montage

500 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g. très froide
1 grenade égrainée
2 - 4 figues fraîches (optionnel)
2 brins de menthe fraîche les feuilles uniquement

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 54.4 mg

Protides 4.1 g

Calories 1500.1 kJ / 358.5 kcal

Lipides 19.1 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 11.5 g

Glucides 45.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buffet festif 12 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Sauce caramel vanille bourbon

40min

Caramel au beurre salé

1h 45min

Galette des Rois à la noisette

3h 40min

Mayonnaise au pavot

5min

Glace vanille au caramel salé

14h

Beurre

40min

Crème brûlée au chocolat

3h 10min

Yaourt pomme-myrtille

12h 40min

Sauce au chocolat pour tous les jours

20min

Pâte à tartiner chocolat-noisette

2h

Frangipane aux poires

1h 30min

Pâte à tartiner au chocolat et à la noisette

45min