Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés

2.8 5 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

70 g d'échalotes coupées en 2
140 g de mangue, mûre (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
140 g d'avocats (60 g en morceaux et 80 g en fines tranches)
2300 g d'eau
25 g d'huile d'olive
60 g de vinaigre balsamique blanc
1 ½ c. à café de sel
½ - ¾ c. à café de poivre blanc moulu
200 g de chou-fleur en rosaces (2 cm)
100 g de chou frisé en lanières (2 cm), branches et grosses veines retirées
200 g de brocolis en rosaces (2 cm)
300 g de choux de Bruxelles coupés en deux ou en quartiers
50 g de vinaigre blanc
4 œufs réfrigérés
4 c. à café de graines de lin
4 c. à café de graines de tournesol

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 963.1 mg

Protides 8.6 g

Calories 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Lipides 14.4 g

Fibre 9.3 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 29.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Boost immunitaire 10 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Salade de chou blanc (TM5)

Nessuna valutazione

Beignets de courgettes et crevettes au yaourt

30min

Soupe de pommes de terre au curry

35min

Petite tour de pastèque et ceviche de saumon

25min

Soupe hongroise aux champignons

30min

Champignons sautés

55min

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2h 10min

Avocat aux œufs et tartare de saumon

45min

Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan

1h 10min

Pain au potiron

1h 45min

Œufs enrobés de falafel et sauce au yaourt

50min

Potée de légumes

50min