Versions compatibles
Salade chaude de choux de Bruxelles à la mangue, avocat et œufs pochés
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 70 g d'échalotes, coupées en 2
- 150 g de mangue, mûre, 60 g en morceaux et 80 g en fines tranches
- 150 g d'avocat, 60 g en morceaux et 80 g en fines tranches
- 2300 g d'eau
- 25 g d'huile d'olive
- 60 g de vinaigre balsamique blanc
- 1 ½ c. à café de sel
- ½ - ¾ c. à café de poivre blanc moulu
- 300 g de choux de Bruxelles, coupés en deux ou en quartiers
- 200 g de chou-fleur, en rosaces (2 cm)
- 200 g de brocolis, en rosaces (2 cm)
- 100 g de chou frisé, en lanières (2 cm), branches et grosses veines retirées
- 50 g de vinaigre blanc
- 4 oeufs, réfrigérés
- 4 c. à café de graines de lin
- 4 c. à café de graines de tournesol
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1076.9 kJ / 257.4 kcal
- Protides
- 8.6 g
- Glucides
- 29.2 g
- Lipides
- 14.4 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 9.3 g
- Sodium
- 963.1 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets
Pas d’évaluation
Salade de concombre et vinaigrette à l’aneth (TM6)
15 Min
Couronne de pomme de terre à la vapeur
50 Min
Crêpes sans lactose à la confiture
Pas d’évaluation
Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes
45 Min
Curry d'agneau aux pois chiches et chou frisé
16hod. 50min
Pak-choï et riz au jambon
40 min
Poêlée d'orge et ratatouille d'été
40 min
Pâte de bouillon de volaille
45 Min
Poivrons farcis avec riz et sauce tomate
1h
Lasagne de chou-fleur et épinards
1h 45 min
Purée Parmentier nature
55 min