Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 - 3 Knoblauchzehen
- 25 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Sesamöl und etwas mehr zum Braten
- 1 - 2 TL rote Currypaste (siehe Tipp)
- 400 g Kokosmilch
- 700 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), vegan - 80 g Erdnusscreme
- 5 EL Sojasauce
-
2
EL Reiswein (Mirin)
ou 1 EL Limettensaft -
1
EL Agavendicksaft
ou 1 EL Reissirup - 300 g Tofu, fest, in Würfeln (2 cm)
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 2 EL Speisestärke
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 150 g braune Champignons, in Scheiben (5 mm)
- 1 rote Paprika, in Würfeln (1,5 cm)
- 100 g Zuckerschoten, halbiert
- 250 g Mie-Nudeln, ohne Ei (6 Minuten Ziehzeit), siehe Tipp
-
1
Bund Koriander, frisch, grob gehackt, zum Bestreuen
ou 1 Bund Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen - Sesam zum Bestreuen
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3682 kJ / 880 kcal
- Protides
- 31 g
- Glucides
- 74 g
- Lipides
- 50 g
- Graisses saturées
- 24 g
- Fibre
- 11.6 g
- Sodium
- 2314 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tofu-Reis
50min
Linsen-Gemüse-Bowl mit Halloumi
55min
Reisbandnudeln mit Gemüsecurry
30 Min
Vegane Süßkartoffel-Bowl
1 Std.
Blumenkohl Tikka Masala
35 Min
Veganes Champignon-Masala
25 Min
Naan-Taschen mit Koriander-Hummus
20 Min
Veganes "Butter Chicken"
50min
Cremige Mie-Nudeln
30 Min
Afrikanischer Erdnuss-Eintopf
50min
Vietnamesische Bowl
1 Std. 15 Min
Knuspriger koreanischer Tofu
1 Std. 20 Min