Versions compatibles
Menù: Involtini di sogliola agli agrumi, spinaci; frittelle con composta di frutti (Bimby Friend)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Frittelle di formaggio
- 125 g di formaggio di capra stagionato, a pezzi (2-3 cm)
- 75 g di latte
- 25 g di burro
- 150 g di amido di mais (maizena)
- ½ cucchiaio di lievito istantaneo per torte salate
- 1 ½ cucchiaio di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Involtini di sogliola
- 8 filetti di sogliola (circa 100 g ciascuno)
- 8 pizzichi di sale
- 8 gamberi crudi freschi, sgusciati e puliti
- 500 g di brodo vegetale
- 600 g di broccoletti
Composta di frutti di bosco
- 1 stecca di vaniglia, i semini e il baccello
-
120
g di pomodori pelati
ou 120 g di pomodori in scatola - 60 g di zucchero
- 200 g di frutti di bosco, misti, freschi
- 80 g di noci pecan
- ½ cucchiaino di succo di limone
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
Insalata di spinaci, frutta e noci
- 200 g di foglie di spinaci freschi, lavate
- 150 g di frutti di bosco, misti, freschi
- 15 g di senape
- 15 g di miele
- ½ cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- 20 g di aceto di vino rosso
- 25 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
Salsa agli agrumi
- 100 g di scalogni, a pezzi
- 50 g di burro, a pezzi
- 3 cucchiai di farina tipo 00
- 30 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
- 1 pizzico di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 75 g di panna, qualsiasi tipo
- prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, a piacere
- olio per frittura
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 5274.8 kJ / 1260.7 kcal
- Protides
- 76.7 g
- Glucides
- 97.2 g
- Lipides
- 65.8 g
- Graisses saturées
- 26.2 g
- Fibre
- 13.2 g
- Sodium
- 2073.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Crostata di scorze di agrumi
2h
Cous cous con Feta e melanzane
30 min
Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)
45 min
Riso con pollo e menta (Com gà rau thom)
1h 30min
Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano
30 min
Menù: Risotto zafferano e burrata, insalata di mare e tortino al cioccolato con cuore morbido (Bimby Friend)
1 Std. 15 Min
Menù: Cous cous con albicocche, nocciole, Feta e verdure; Crema alla stracciatella (Bimby Friend)
1 Std. 15 Min
Vellutata di patate e capesante (Bimby Friend)
30 min
Roastbeef speziato con purè di pomodori secchi e salsa al vino rosso
14h 30min
Orata in crosta di sale
35min
Ciambella soffice (senza lattosio)
1h
Lonza di maiale con purè e insalata
1h