Wilder Wurzel-Topf

Wilder Wurzel-Topf

3.8 58 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 45min

4 Portionen

Ingrédients

Zwiebeln in Spalten, oder Scheiben (1 cm)
200 g
Speckwürfel (5-7 mm)
130 g
Rindfleisch, ohne Knochen von Schulter oder Schale
700 g
Wurzelgemüse (Karotten, Knollensellerie, Pastinaken, Petersilienwurzeln)
500 g
Öl
10 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Tomatenmark
40 g
Weißwein
150 g
Wasser
150 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ - ¾ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Thymian, getrocknet
1 - 1 ½ TL
Speisestärke
2 TL
Wasser
2 EL
Sauerkraut abgetropft
300 g
Petersilie, frisch
1 Bund

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1740 mg

Protides 48 g

Calories 2341 kJ / 559 kcal

Lipides 24 g

Fibre 9 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 30 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sauerkraut & Kimchi in aller Munde 10 Recettes
Autriche

Tu pourrais aussi aimer...

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

45min

Salzburger Bierfleisch

6h 50min

Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree

1h 10min

Hendlgulasch mit Pilzen

35min

Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

1h

Fiakergulasch

2h 15min

Rinderfilet à la Esterhazy

50min

Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln

1h 25min

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1h

Reisfleisch

2h 20min

Boef Stroganoff

50min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2h 45min