Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

3.6 33 évaluations

Prép. 25min

Total 1h

4 Portionen

Ingrédients

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Speck, gewürfelt durchwachsen
150 g
Erdäpfel, mehlig ungeschält
1300 g
Hendlbrustfilets, ohne Haut (je ca. 230-250 g)
4
Wasser und etwas mehr für die Erdäpfel
100 g
Senf
60 g
Honig
30 g
Weißweinessig nach Geschmack
10 - 15 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
1 Zweiglein
Milch
350 g
Butter
20 g
Muskat, gemahlen
1 Prise
Schlagobers
25 g
Maisstärke nach gewünschter Sämigkeit
½ - 1 EL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1723 mg

Protides 54 g

Calories 3344 kJ / 799 kcal

Lipides 33 g

Fibre 8 g

Graisses saturées 12 g

Glucides 70 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Garantiert gelungen! 71 Recettes
Autriche

Tu pourrais aussi aimer...

Karibische Wraps

50 Min

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

1 Std.

Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen

1 Std. 10 Min

Reisfleisch One-Pot

45 Min

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8 Std.

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4 Std.

Hühnerstreifen mit Zitronen-Kräutersauce und Reis

1 Std.

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

45 Min

Faschierte Bällchen in Tomatensauce

1 Std. 10 Min

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

1 Std. 20 Min

Kürbisgulasch mit Huhn

40 Min

Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl

35 Min