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Macarons de limão com curd de limão e ganache de iogurte
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Curd de limão
- 160 g açúcar
- 2 limões (casca e sumo, preferencialmente biológicos)
- 80 g manteiga s/ sal cortada em pedaços
- 3 ovos
Ganache de iogurte
- 120 g chocolate branco partido em pedaços
-
100
g iogurte natural
ou 100 g iogurte grego - 10 g leite em pó
Macarons amarelos
- 210 g açúcar
- 110 g amêndoa s/ pele
- 100 g claras de ovo (ver dica)
- Corante alimentar em gel amarelo, a gosto (ver dica)
- Infos nut.
- par 1 unidade
- Calories
- 389 kJ / 93 kcal
- Protides
- 2 g
- Glucides
- 12 g
- Lipides
- 4 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 15 mg
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