Pain au levain

Name: Pain au levain
Prep time: 15 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 1 pièce
Ingredients: 350 g d'eau minérale; 10 g de sel; 500 g de farine; 165 g de levain

4.1 55 évaluations

Prép. 15min

Total 17h

1 pièce

Ingrédients

350 g d'eau minérale
10 g de sel
500 g de farine et un peu pour fariner
165 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 53 g

Calories 8638 kJ / 2037 kcal

Lipides 5 g

Glucides 431 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Spéculoos

3.4(9)

1h 40min

Mélange d'épices pour pain d'épices

5.0(11)

5min

Houmous de haricots borlotti et nachos

Pas d’évaluation

Huile parfumée

5.0(1)

10min

Poudre d'épluchures de pomme aux épices

4.6(9)

50min

Fromage frais à tartiner

4.1(53)

15h 20min

Fond de viande

5.0(6)

Crème dessert (TM5/6 Metric)

3.9(32)

15min

Nougatine

4.8(4)

1h 30min

Pain de campagne

4.6(21)

3h 45min

Confiture de fraises et de fleurs de sureau

5.0(3)

35min

Pain brioché sans gluten

4.6(16)

2h 50min