Versions compatibles
Salată asiatică cu pui și tăiței de celofan
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Dressing de ghimbir și susan
- 1 ceapă verde, curățată și tăiată în jumătăți
- 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 1 cățel de usturoi
- 1 - 2 chilli roșii, proaspeți, curățați și fără semințe, dacă preferați
- 5 bucăți limetă coajă, fără pielițe albe și zeamă
- 50 g sos de soia
- 1 linguriță zahăr de palmier (aprox. 1 cm cub) (opțional)
- 20 g oțet de orez
- 40 g sos hoisin
- 1 linguriță ulei de susan
- 20 g ulei de arahide
- ½ - 1 linguriță sare, după gust
Puiul
- 500 g apă
- 500 g mușchiuleț de pui (vezi recomandări)
- sare, pentru asezonat
- piper negru măcinat, pentru asezonat
Salata
- 100 g tăiței de celofan
- apă clocotită, pentru înmuiat
- 170 g morcovi, descojiți și tăiați bucăți (aprox. 5 cm)
- ½ varză chinezească, tăiată în jumătăți, pe lungime, apoi tăiate în felii subțiri, de-a latul
- 2 cepe verzi, curățate și tăiate în felii subțiri pe o diagonală
- 130 g ardei gras roșu, curățat și tăiat în fâșii subțiri
- 70 g mazăre țucără, tăiată în fâșii subțiri
- 2 fire mentă proaspătă, doar frunzele
- 4 fire coriandru proaspăt, doar frunzele
- 2 linguri arahide prăjite (în ulei sau uscat), sărate, tocate grosier, pentru garnisit
- 1 linguriță semințe de susan, prăjite (opțional)
- 1 limetă, tăiată în sferturi, pentru servit
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1541.8 kJ / 367 kcal
- Protides
- 23 g
- Glucides
- 32 g
- Lipides
- 15.2 g
- Graisses saturées
- 2.4 g
- Fibre
- 6.6 g
- Sodium
- 1703.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Supă cu dovleac Kabocha, ghimbir și curry
50 min
Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate
1 Std.
Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc
35 min
Sparanghel sous-vide cu ouă poșate
1 Std. 20 Min
Tocană de fasole albă și usturoi
50 min
Margarita cu cocos
Pas d’évaluation
Bol cu pui în stil marocan
45 min
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Pas d’évaluation
Tocană de vițel și legume gătită lent, în stil asturian
2h 45min
Vită gătită lent, cu ciuperci și legume
5h 20min
Cartofi în sos picant de roșii
35 min
Piept de pui în sos pizzaiola
30 Min