Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gem de chilli
- 30 g șalote
- 100 g chilli roșii, lungi (vezi recomandări)
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 50 g zahăr
- 50 g oțet alb
- 1 ½ lingură zeamă de limetă
- 20 g zahăr de palmier, rupt în bucăți mici (vezi recomandări)
Scoici
- 20 scoici Saint Jacques
- ulei de măsline extravirgin, pentru uns
- sare, pentru asezonat
- piper negru măcinat, pentru asezonat
- zeamă de limetă, pentru servire
- coriandru proaspăt frunze, pentru decor
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 328 kJ / 78.1 kcal
- Protides
- 3.8 g
- Glucides
- 8 g
- Lipides
- 3.3 g
- Fibre
- 1.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Desert cu mango și fructul pasiunii
15min
Midii în sos de vin alb și smântână
45 min
Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi
1h 15min
Chifteluțe din midii, cu maioneză cu chilli
Pas d’évaluation
Supă cremă de legume, pui cu piure de cartofi și leurdă, cu legume, salată de căpșune cu mentă
Pas d’évaluation
Cocktail Moscow mule cu mentă
Pas d’évaluation
Cod de Crăciun la cuptor (Portugalia)
1h 15min
Crevete proaspete sous-vide
Pas d’évaluation
Bavareză de sparanghel
Pas d’évaluation
Gin Fizz
5 Min
Bolul cu tofu, legume și sos dulce-acrișor
Pas d’évaluation
Zabaglione
15min