Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 μερίδες

Ingrédients

Σάλτσα ολαντέζ με σφένδαμο

ζάχαρη σφενδάμου ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. συμβουλή)
20 - 30 γρ.
κρόκους αυγών
3
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
νερό
1 κ.σ.
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
βούτυρο, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου, σε κύβους (1-2 εκ.)
160 γρ.

Αυγά ποσέ

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
νερό
1700 γρ.
ξίδι
50 γρ.
English μάφινς
2
2 μαλακά ψωμάκια
καπνιστό σολομό σε φέτες
80 - 100 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 423.8 mg

Protides 17.2 g

Calories 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Lipides 43.1 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 23.9 g

Glucides 19.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Λάτρης της πρωινής ενέργειας 10 Recettes
International

Σπιτικό Brunch 11 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια

20min

Ροζ σκραμπλ

15min

Daiquiri με βότκα και μύρτιλα

10min

Χριστουγεννιάτικο τιραμισού

24h 20min

Γιορτινό μαρτίνι μέντα-σοκολάτα

20min

Aυγά σκραμπλ sous-vide

45min

Κοκτέιλ "Swimming Pool"

10min

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Pas d’évaluation

Τσιγαρισμένο αρνί σε κύβους

Pas d’évaluation

Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας

35min

Μεξικάνικη σάλσα

5min

Μπρουσκέτα με ντομάτα και αυγά ποσέ

40min