Alberello di bignè con crema diplomatica

Alberello di bignè con crema diplomatica

4.7 15 évaluations

Prép. 1h

Total 2h

6 porzioni

Ingrédients

Crema pasticcera

500 g di latte intero
40 g farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
100 g di zucchero
5 tuorli
1 stecca di vaniglia i semini

1 bustina di vaniglia in polvere, i semini
1 pizzico di sale
1000 g di acqua

Pasta Choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero (optionnel)
120 g farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Crema diplomatica

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

zucchero a velo q.b.
15 ribes rosso freschi

15 lamponi, freschi
10 foglioline di limone

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 358.3 mg

Protides 12.3 g

Calories 2186.8 kJ / 522.7 kcal

Lipides 33.1 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 17.8 g

Glucides 47 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Cheesecake alle fragole

4 Std. 30 Min

Crostata con rose di mele

2 Std.

Pesche dolci

2 Std.

Torta mimosa

1 Std. 5 Min

Cigni alla crema diplomatica

2 Std.

Spagnolette siciliane

1 Std. 15 Min

Tartellette con crema al limone

4 Std.

Millefoglie

5 Std.

Krapfen con crema pasticcera

4 Std. 20 Min

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1 Std. 20 Min

Bignè con crema pasticcera

3 Std.

Crema pasticcera alla vaniglia

15 Min