Gnocchi di patate con zucchine

Gnocchi di patate con zucchine

2.4 7 évaluations

Prép. 20min

Total 20min

4 porzioni

Ingrédients

Impasto per gnocchi

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1400 g di acqua
700 g di patate a pasta farinosa
200 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo
1 ½ - 2 cucchiaini di sale

Salsa alle zucchine

300 g di zucchine senza le estremità
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di burro
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
10 g di foglie di salvia fresca

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1466.7 mg

Protides 19.1 g

Calories 2263 kJ / 540.9 kcal

Lipides 23.8 g

Fibre 6.6 g

Graisses saturées 11.9 g

Glucides 64 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Affettatutto Bimby® 97 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Tagliatelle verdi alla rucola e pomodorini

45min

Gnocchi al pesto di broccoli e basilico di Mattia Poggi

3h 30min

Pasta alla mugnaia

2h

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco

45min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

1h

Pizza vegetariana veloce

50min

Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella

40min

Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)

35min

Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

3h 45min

Pasta tonno, zucchine e pomodorini

40min

Pasta alla Norma leggera

1h

Sugo al basilico

1h 10min