Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano
Ingrédients
Gamberi insaporiti
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2 spicchi di aglio
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20 g olio extravergine di oliva
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¼ di cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di paprika dolce
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4 gamberoni giganti crudi, sgusciati (circa 30 g cad.)
Spaghetti al nero di seppia
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1200 g di acqua
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10 g di sale grosso
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15 g olio extravergine di oliva
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200 g di spaghetti al nero di seppia
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1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Salsa al Parmigiano Reggiano
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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400 g di panna (min. 30% di grassi)
-
20 g di farina tipo 00
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¼ di cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
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10 g di caviale rosso
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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