Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano

Spaghetti al nero di seppia con salsa al Parmigiano Reggiano

4.9 57 évaluation

Prép. 30min

Total 45min

4 porzioni

Ingrédients

Gamberi insaporiti

2 spicchi di aglio
20 g olio extravergine di oliva
¼ di cucchiaino di sale
½ cucchiaino di paprika dolce
4 gamberoni giganti crudi, sgusciati (circa 30 g cad.)

Spaghetti al nero di seppia

1200 g di acqua
10 g di sale grosso
15 g olio extravergine di oliva
200 g di spaghetti al nero di seppia
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Salsa al Parmigiano Reggiano

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
400 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

10 g di caviale rosso

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 552.8 mg

Protides 15.2 g

Calories 2859.2 kJ / 683.4 kcal

Lipides 49.6 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 26.4 g

Glucides 45.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Natale insolito 12 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Insalata di pomodorini e pesche con crema di burrata e acciughe

10 Min

Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone

50 Min

Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

40 Min

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

20 Min

Tacchino del Ringraziamento

55 Std.

Spaghetti alle vongole

4 Std. 40 Min

Virgin Passion Fruit Mojito

10 Min

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50 Min

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

1 Std.

Risotto alla carbonara

2 Std.

Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese

1 Std. 30 Min

Avocado toast con uovo poché

25 Min