Versions compatibles
Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g de carotte
- 80 g de panais
- 80 g de céleri branche
- 50 g de parmesan
- 120 g d'oignons rouges, coupés en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g de riz spécial risotto
- 120 g de vin blanc
- 680 g d'eau
- 1 cube de bouillon
- 5 pincées de sel
- 5 pincées de poivre moulu
- 20 g de beurre mou
- 10 g jus de citron
- 600 g de filets de poisson blanc, type bar, cabillaud ou merlan...
- 1 brin de persil frais, ciselé pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2164.6 kJ / 517.4 kcal
- Protides
- 39 g
- Glucides
- 50.1 g
- Lipides
- 15.3 g
- Graisses saturées
- 6.3 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 404.1 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 Min
Pâtes crémeuses aux crevettes cajun
30 Min
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1 Std. 30 Min
Lasagne chèvre et courgette
1 Std.
Risotto de petites pâtes aux crevettes
25min
Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic
45 Min
Saumon mariné et purée de carotte
50 Min
Cocotte de saumon aux petits légumes
55min
Galettes croustillantes de pommes de terre au bacon et fromage
1 Std.
Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange
1 Std.
Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie
40 Min
Saumon aux tomates séchées
30 Min