Versions compatibles
Saumon et légumes à la vapeur avec riz jaune et raisins secs
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 - 2 ciboules, coupées en deux ou en quatre selon leur taille (env. 5 cm)
- 1 courgette (env. 70 g), coupée en rondelles (env. 5 mm)
- 10 tomates cerise
- 1 filet de saumon frais, paré et désarêté (env. 150 g)
- sel, à ajuster en fonction des goûts et 2 pincées pour le riz
- poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 traits de jus de citron fraîchement pressé
- ¼ citron jaune non traité, coupé en rondelles
- 1000 g d'eau
- 60 g de riz étuvé
- 15 g de raisins secs
- ½ bâton de cannelle
- 2 gousses de cardamome
- 2 pincées de sucre en poudre
- ¼ c. à café de curcuma en poudre
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2158.4 kJ / 515.9 kcal
- Protides
- 37.1 g
- Glucides
- 46.2 g
- Lipides
- 21.4 g
- Graisses saturées
- 4.9 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 452.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Poisson vapeur au citron et légumes
40 Min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30 Min
Cabillaud vapeur au paprika, quinoa et courgettes
30 Min
Papillote de poisson au citron, carottes et riz
40 Min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45 Min
Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate
25min
Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide
1h 10min
Tajine de bœuf, riz épicé et muffins vapeur à la pistache
2h
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
1 Std.
Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry
40 Min
Salade de boulgour et saumon vapeur
25min
Brochettes de crevettes, riz et légumes verts
1h 40min