Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g Aubergine
- 1 TL Salz
Zhoug-Sauce
- 20 g Petersilie, abgezupft
- 20 g Koriander, frisch, abgezupft
- 1 grüne Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Zitronensaft
- 20 g Olivenöl
- 30 g Wasser
- 1 gestr. TL Salz
- 1 Prise Zucker
- ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ¼ TL Koriander, gemahlen
Joghurt-Tahin-Sauce
- 1 Knoblauchzehe
- 120 g Joghurt, 3,5% Fett
- 40 g Tahin
- 15 g Zitronensaft
- ½ TL Salz
Pita-Teig
- 130 g Wasser
- 10 g frische Hefe
- ¼ TL Zucker
- 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- ½ TL Salz
- 15 g Öl
Belag und Fertigstellung
- 4 Eier
- 800 g Wasser
- 3 EL Öl
- 100 g Tomate
- 180 g Salatgurke
- 40 g rote Zwiebel
- 140 g Hummus
- 4 Stängel Minze, abgezupft, gehackt
- Infos nut.
- par 1 Stück
- Calories
- 2875 kJ / 687 kcal
- Protides
- 22 g
- Glucides
- 74 g
- Lipides
- 37 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 11.1 g
- Sodium
- 1947 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Naan-Taschen mit Koriander-Hummus
20 min
Vollkorn-Pita mit Gemüse und Hummus
1h 45min
Orientalische Rösti mit Spiegelei
45 min
Ranchero-Pfanne mit Bohnen und Ei
50 Min
Pink Persia Poutine
1 godz. 30 min
Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo
1 godz. 10 min
Vegane Burritos mit Koriander-Chutney
30 min
Überbackene Taco Shells mit schwarzen Bohnen
30 min
Veganes Austernpilz-Schawarma
45 min
Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce
1 godz.
Halloumi-Wraps
40min
Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush
40min