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Nachos di carote con guacamole

Nachos di carote con guacamole
4.6 11 évaluations
Prép. 25min
Total 1h
4 porzioni
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Ingrédients

  • 250 g di carote sbucciate
  • 40 g di farina di ceci
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 - 2 avocado maturi (circa 275 g), sbucciati, a pezzi
  • ½ cucchiaio di succo di limone
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 50 g di pomodoro privati dei semi e tagliati a cubetti (5 mm)
  • ½ mazzetto di coriandolo fresco tritato
  • peperoncino piccante rosso, fresco privato dei semi, a fette sottili, per servire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 656.8 mg
Protides 6.9 g
Calories 945.3 kJ / 225.9 kcal
Lipides 14 g
Fibre 10.3 g
Graisses saturées 2.1 g
Glucides 23 g

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