Quiche alle cipolle

Quiche alle cipolle

4.7 42 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

10 fette

Ingrédients

70 g di Gruviera a pezzi
80 g di pecorino Romano a pezzi

Pasta brisèe

270 g farina tipo 00
140 g di burro freddo, a tocchetti
½ cucchiaino di sale
70 g di acqua fredda

Ripieno e terminare la preparazione

10 g olio extravergine di oliva
20 g di burro
400 g di cipolle sbucciate e a fette (0.5 cm)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero di canna
1 cucchiaino di pepe nero macinato
150 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g di ricotta fresca scolata dal siero
2 uova

Niveau

facile

Infos nut. par 1 fetta

Sodium 455.9 mg

Protides 10.8 g

Calories 1571.6 kJ / 375.6 kcal

Lipides 6.9 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 25.4 g

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