Rollo de Seitán Relleno con Arroz al Champán

Rollo de Seitán Relleno con Arroz al Champán

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 45min

4 porciones

Ingrédients

Rollo de seitán

100 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
15 g de puré de tomate
30 g de salsa de soya
100 g de frijoles enlatados escurrido
30 g de perejil
200 g de harina de trigo
1100 g de agua
½ de calabacita cortadas en tiras longitudinales (aprox. 1 cm)
½ de zanahoria cortadas en tiras longitudinales (aprox. 1 cm)
1 rama de apio cortadas en tiras longitudinales (aprox. 1 cm)
10 g de albahaca
60 g de queso Brie (queso de pasta blanda curado)
40 g de pan molido
1 huevo

Arroz con champán

30 g de aceite para freír
2 dientes de ajo
30 g de echalote
500 g de agua
500 g de champán

500 g de vino blanco, o sparkling white wine
1 cdita de sal
1 pizca azafrán en polvo
350 g arroz
50 g de nuez pecana
50 g de chip de plátano deshidratado
1 cda de cebollín picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1319.8 mg

Protides 54.3 g

Calories 4121.4 kJ / 985 kcal

Lipides 28.4 g

Fibre 5.8 g

Graisses saturées 8.4 g

Glucides 107.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

140 Años: Cocina con Burbujas 15 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Langostinos tikka masala

25min

Berenjena picante, garbanzos y pollo

30min

Barritas de chocolate, naranja y canela proteínicas

1h 20min

Champiñones a la crema con papas crujientes TM6 (Pelar)

1h 30min

Ensalada tibia de papas (Pelar)

45min

Arroz vegetariano TM6

40min

Cocción arroz integral (500 g) TM6

35min

Yogur de soya (vegano) TM6

12h 15min

Peras al vino tinto Cocción lenta

5h

Ensalada de papa y espárragos con pesto de eneldo TM6 (Pelar)

40min

Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo

1h

Mezze (dip de berenjena)

25min