Mousse chocolat noir-caramel

Mousse chocolat noir-caramel

4.4 148 évaluation

Prép. 30min

Total 4h 45min

6 portions

Ingrédients

La mousse chocolat noir

170 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
80 g de lait entier
1 jaune d'œuf
4 blancs d'œufs
20 g de sucre en poudre

La mousse chocolat au caramel

200 g de chocolat pâtissier au caramel détaillé en morceaux
150 g de crème liquide 35% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 1755 kJ / 422 kcal

Lipides 25 g

Fibre 4.2 g

Glucides 40.5 g

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France

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