Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chicken
- 1 whole chicken (1.2 - 1.4 kg)
- 1 lemon, flesh only (reserve zest)
- 2 garlic cloves
- 2 sprigs fresh rosemary (approx. 10 cm each), leaves only
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 tsp ground paprika
- 1 tbsp sea salt, plus extra to taste
Pumpkin soup
- 120 g leek (approx. 1), trimmed and cut into quarters
- 2 garlic cloves
- 30 g olive oil
- 700 g butternut pumpkin, deseeded, peeled and cut into pieces (5 cm)
- 950 g water
- 230 g potatoes (approx. 5), skins on, cut into eighths
- 170 g carrots (approx. 2), cut into pieces (2-3 cm)
Gravy
- 1 tbsp olive oil
- 300 g eschalots (approx. 8), cut into halves
- 50 g unsalted butter, cut into pieces
- 2 sprigs fresh rosemary (approx. 10 cm each), leaves only
- 120 g red wine
- 1 - 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 250 g water
- 1 tsp cornflour
- ½ tsp ground black pepper, to taste
- 100 g broccoli, cut into large florets
- 100 g fresh green beans, trimmed
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2110.5 kJ / 502.5 kcal
- Protides
- 30.8 g
- Glucides
- 22.3 g
- Lipides
- 29.5 g
- Graisses saturées
- 14.8 g
- Fibre
- 8.2 g
- Sodium
- 1788.8 mg
Recettes alternatives
Chicken and sweet corn soup
30min
Spice-rubbed chicken with maple glaze
25min
All-in-one 'roast' beef
1h 30min
Lemon chicken with crispy potatoes
2 godz. 40 min
Layered chicken dinner
1 Std. 45 Min
Chicken and cashews
55min
Chicken velouté meal
40min
All-in-one chicken dinner
50 min
Chicken and warm potato salad
55min
Vegetable potato salad with chicken
1h 15 min
Paprika chicken with creamy paprika sauce
40min
Chooky rice
45 Min