Arroz al azafrán con mejillones

Arroz al azafrán con mejillones

4.2 11 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

8 raciones

Ingrédients

1000 g de agua (y algo más para la cocción del arroz)
750 - 1000 g de mejillones frescos limpios
750 - 1000 g mejillones limpios
5 - 6 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
100 g de cebolla
70 g de mantequilla (y un poco más para engrasar el bol)
40 g de aceite de oliva
500 g de arroz de grano redondo
200 g de vino blanco seco
2 pastillas de caldo de pescado

1 cucharadita de sal
1 pellizco de hebras de azafrán

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 15.93 g

Calories 1692 kJ / 405 kcal

Lipides 15.07 g

Fibre 1.41 g

Glucides 51.38 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

¡Como en casa! 80 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Ensalada de primavera con huevos poché

25min

Estofado de ternera con tortellini

1h

Sorropotún cántabro con chicharro

40min

Ensalada de patata, remolacha fresca y huevo

1h 15min

Cassata siciliana

6h 30min

Macarrones con pez espada y berenjenas al romero

30min

Arroz con marisco y cerveza

1h

Arroz cremoso con centollo "guisao" (Alberto Asensio)

1h

Arroz criollo

45min

Espaguetis con mejillones y chirlas

1h

Espaguetis a la amatriciana

25min

Arroz caldoso con mejillones

50min