Versions compatibles
Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Tapenade
- 1 diente de ajo
- 120 g de aceitunas negras sin hueso
- 30 g de alcaparras
- 5 g de zumo de limón
- 2 filetes de anchoa en aceite
-
1
ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
ou 1 cucharadita de tomillo seco - 1 pellizco de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 30 g de aceite de oliva
Relleno
- 2 dientes de ajo
- 2 - 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 1 limón (en cuartos)
- 1 cucharadita rasa de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Pollo asado
- 1 pollo entero (1200-1500 g)
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 cucharaditas de pimentón picante (optionnel)
- 200 g de caldo de pollo
Puré de patata
- 1400 g de patatas harinosas
- 300 g de cebolla (en cuartos)
- 15 g de aceite de oliva
- 20 g de mantequilla
- 20 g de caramelo líquido
- ½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.) desmenuzada
- 1 cucharadita de sal
- 350 g de leche
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2731 kJ / 653 kcal
- Protides
- 45 g
- Glucides
- 35 g
- Lipides
- 35 g
- Fibre
- 4.7 g
Recettes alternatives
Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero
40 Min
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2 Std. 30 Min
Solomillo de ternera al vapor
15 Min
Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata
1 Std. 10 Min
Pollo con miel y lima y chutney de mango
1 Std. 15 Min
Pechugas de pollo rellenas, manzanas, batatas y salsa curry
1sa 25 dk
Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos
1 Std. 10 Min
Rollo de lasaña
1 Std. 15 Min
Pechugas de pollo asadas con miel y mostaza y puré de coliflor y ajo
1 Std.
Pollo asado con ensalada de judías blancas y pesto de rúcula
1 Std.
Cuscús de salmón al vapor con piña
1u. 45min
Albondigones con compota de tomate
1h 5min