Johannisbeer-Ketchup

Johannisbeer-Ketchup

4.8 61 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 Schraubgläser

Ingrédients

rote Johannisbeeren abgezupft
1200 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
rote Chilischoten, frisch nach Wunsch entkernt, in Stücken
1 - 2
rote Zwiebeln halbiert
80 g
Öl
20 g
Tomatenmark
80 g
Apfelessig
50 g
Curry mild
1 EL
Paprika edelsüß
1 geh. TL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zimt
¼ TL
Nelken, gemahlen
1 Msp.
brauner Zucker
30 g
Gelierzucker 2:1
300 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Schraubglas

Sodium 932 mg

Protides 2 g

Calories 5156 kJ / 1232 kcal

Lipides 6 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 289 g

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