Rolls à la pistache

Rolls à la pistache

4.0 4 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 20min

6 portions

Ingrédients

250 g de lait demi-écrémé
25 g de farine
1 œuf
1 jaune d'œuf
20 g de pâte de pistache
35 g de sucre en poudre

Pâte à brioche

130 g de lait

130 g de crème fraîche
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
50 g de pistache, grillée, décortiquée et non salée
500 g de farine de blé type 55
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
farine de blé pour le récipient
1 jaune d'œuf
pistache verte, concassée

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 743.3 mg

Protides 20.9 g

Calories 3333.1 kJ / 796.6 kcal

Lipides 39.4 g

Fibre 4.4 g

Graisses saturées 20.2 g

Glucides 89.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Coffee's and Rolls 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14h

Layer cake chocolat et caramel au beurre salé

2h 40min

Praliné maison rapide

1h

Babka fourrée chocolat-noisettes

2h 55min

Cheese naans au curry et à la coriandre

3h 5min

Buns à la cannelle

5h

Millionnaire shortbread

7h 40min

Baos au poulet et curry

4h 40min

Gua baos au porc, pickles et cacahuètes

4h 20min

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

3h 30min

Pain pide au bœuf haché

2h 30min

Cheese naan indien

2h 40min