Chilaquiles rojos

Chilaquiles rojos

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Prép. 10min

Total 25min

6 raciones

Ingrédients

150 g de queso fresco de Burgos
1 diente de ajo
60 g de cebolla en trozos
400 g de tomate troceado en conserva
400 g de tomate en cuartos
10 g cilantro fresco (las hojas y el tallo)
2 - 3 guindillas secas sin tallos

1 chile chipotle en conserva
25 g de aceite de girasol
1 cucharadita de sal
400 g de nachos de maíz fritos
180 g de crème fraîche
2 aguacates
hojas de cilantro fresco para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1140.6 mg

Protides 12.8 g

Calories 3127 kJ / 747 kcal

Lipides 43.5 g

Fibre 10.8 g

Graisses saturées 9.9 g

Glucides 80 g

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