Crema de espárragos verdes con piñones picantes

Crema de espárragos verdes con piñones picantes

4.2 5 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

6 porciones

Ingrédients

2 - 3 ramilletes de espárragos verdes gruesos (aprox. 1000 g)
60 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo pelados
10 g de azúcar
100 g de cebolla blanca en trozos (2-3 cm)
150 g de papa pelada y en trozos
100 g de espinacas congeladas (descongeladas y escurridas)
400 g de agua
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado
1 pizca de nuez moscada en polvo
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto
½ cdita de sal o al gusto
1 cdita de mantequilla sin sal
2 cdas de piñones
1 chile rojo, fresco sin tallo, sin semillas y en rodajas (1 mm)
150 g crema para batir (30-40% grasa)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 706 mg

Protides 7 g

Calories 1379 kJ / 329 kcal

Lipides 4 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 14 g

Glucides 11 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Práctico y Creativo 60 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Chilaquiles rojos

25min

Tradición italiana de carne molida y coliflor

1h

Sopa de coliflor y garbanzos

50min

Sopa miso con verduras

30min

Tártara de Salmón

25min

Albóndigas en salsa de tomate con arroz

1h 15min

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35min

Salmón con risotto de hinojo

25min

Ensalada de pepino y yogurt

15min

Risotto de jitomate y pechuga de pollo con ricotta al limón

45min

Salmón en costra de almendras con espárragos y pasta Tagliatelle

35min

Ramen de curry rojo con pollo

35min