Bifes com puré de pastinaca e cenoura, cebola caramelizada e tiras estaladiças de pastinaca

Bifes com puré de pastinaca e cenoura, cebola caramelizada e tiras estaladiças de pastinaca

4.6 8 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 doses

Ingrédients

óleo mais q.b. p/ fritar
10 g
manteiga mais 2 c. sopa p/ fritar
60 g
chalota cortada ao meio, no sentido do comprimento
350 g
vinho da Madeira
90 - 100 g
doce de alperce
80 g
feno-grego
½ c. chá de
sal mais q.b. p/ temperar
1 ¼ c. chá de
cenoura cortada em pedaços
200 g
pastinaca cortada em pedaços, mais 1 inteira descascada
200 g
leite
250 g
molho inglês
20 g
canela em pó
¼ c. chá de
bifes de filet mignon
2
alho esmagados
3 dentes de
Mistura de ervas aromáticas frescas q.b. p/ temperar
Pimenta preta q.b. p/ temperar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 960.4 mg

Protides 40.3 g

Calories 3442 kJ / 822.7 kcal

Lipides 47.4 g

Fibre 8.6 g

Graisses saturées 23 g

Glucides 55.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sabores requintados 5 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Marinada jamaicana para frango

10min

Esparguete negro com espargos, ervilhas e molho holandês

35min

Esparguete com creme de beringela

40min

Pasta de sal e limão

10min

Ossobuco em slow cooking com risoto de açafrão

4h 30min

Buddha bowl com tempeh e molho de amendoim

1h

Salada de espelta com salmão, edamame e tomate-cereja

45min

Salmão com couve-romanesca, molho de laranja e romã

30min

Marinada Tandoori

10min

Zoodles à Bolonhesa

40min

"Arroz" de brócolos e camarão

35min

Piza Big Mac

1h 30min