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Tajine de boulettes merlan-sardines, sauce tomate et couscous
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 400 g de filet de merlan en morceaux
- 200 g de sardines à l'huile
- 1 c. à café de ras el-hanout
- 20 feuilles de persil frais
- 2 gousses d'ail
- 100 g d'oignon coupé en quatre
- 2 gousses d'ail restantes
- 1 c. à café de ras el-hanout restante
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 600 g de tomates concassées en conserve
- 350 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 300 g de carottes en rondelles
- 300 g de pommes de terre en morceaux
- 250 g de graines de couscous fines
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 549 kcal / 2316 kJ
- Protides
- 41 g
- Lipides
- 14 g
- Glucides
- 61 g
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