Volle Kanne Vollkorn-Brot

Volle Kanne Vollkorn-Brot

4.3 67 évaluations

Prép. 20min

Total 21h

20 Scheiben

Ingrédients

Vorteig

Vollkorn-Weizenmehl
125 g
125 g Dinkel-Vollkornmehl
Wasser
150 g
frische Hefe
1 g

Hauptteig und Fertigstellung

Vollkorn-Weizenmehl
325 g
325 g Dinkel-Vollkornmehl
Wasser
230 g
frische Hefe
7 g
Salz
10 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Scheibe

Sodium 195 mg

Protides 3 g

Calories 348 kJ / 83 kcal

Lipides 0 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 17 g

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